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熟食加工中央厨房解决方案
展示项目:江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司
一、
江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司肉类加工项目介绍
江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司是一家致力于地方特色产品开发、研究、生产、加工、销售的综合型民营股份制企业。公司坐落于江西省兴国县经济开发区新区大道。公司设立于1999年，经过十几年的发展，注册资本已达2000万元，固定资产达到7千多万元，现有企业人数258人，其中专业技术、高级管理等人员近83人，是赣南最大的特色产品生产销售型企业。
二、肉类加工要求
江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司位于江西省兴国县经济开发区新区大道环岛西南角处，公司占地面积 70 余亩，目前已发展拥有大型绿色食品生产加工地、矿泉水生产销售事业部、已发展有展示厅、形象店、特产超市、鲜卤加盟店、专柜等四十多家营销终端。主要有兴国红薯干系列产品、兴国灰鹅系列产品、兴国鱼丝系列产品、鲜卤食品、山茶油、天然矿泉水、熟食肉制品、膳食调味品等四十多个品种。
三、解决方案
根据项目厨房特点，科学的厨房规划，完全按照国家审批要求设计，让厨房的运作流程更加的清晰化、条理化。
四、优势
1、最大化程度上力求食物的高品质，还有卫生的高标。
2、能够以集中采购、生产、控制价格等方式，来有效提升商品的各种附加值，从而有效实现企业的利润的最大化。
3、能够有效的缓解各服务网点加工成本，在一定程度上可以有效减少其库存，以便降低其损耗率。
4、能够多品种，且小批量而高效率的进行配送，一定程度上可以降低物流方面的成本，和提升工作效率。
设计与现场图
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