鱼丸子肉丸子制作都会用到哪些机器

制作鱼丸和肉丸都会用到哪些机器，通常会使用到一系列专业的机器和设备，以确保生产过程的高效、卫生和标准化。以下是可能涉及的主要机器和设备的详细解释：

1. 原料处理设备：

• 冻的鱼糜冻肉需要用到冻肉刨片机处理后绞碎：用于将鱼肉和肉类刨成适当大小的块状，以便于后续处理。

• 绞肉机：将鱼肉或肉类绞碎至所需的细腻程度，是制作鱼丸和肉丸的关键步骤。

• 

2. 搅拌和混合打浆设备：

• 搅拌机也叫打浆机：用于将绞碎的鱼肉或肉类与调味料、淀粉等配料混合均匀，形成均匀的肉浆。根据不同的产品用于不同的打浆机。

• 

3. 成型设备：

• 鱼丸/肉丸成型机：根据预设的规格和形状，将肉浆挤压成丸状。这些机器通常具有可调节的成型模具，以适应不同大小和形状的鱼丸和肉丸。产量不一样选择的机器型号也不一样。

• 

• 
  

4. 蒸煮设备：

• 蒸煮锅或蒸煮隧道：用于将成型的鱼丸和肉丸加热至适当的温度和时间，以确保其完全熟透并达到所需的口感和卫生标准。

• 

5. 冷却和包装设备：

• 冷却系统：在水煮后，鱼丸和肉丸需要迅速冷却以防止细菌滋生和保持口感。这通常通过风冷或水冷系统实现。

• 包装机：用于将冷却后的鱼丸和肉丸包装成预定的数量或规格，以便于存储、运输和销售。

• 

此外，根据具体的生产需求和工艺要求，还可能涉及到其他辅助设备和工具，如输送带、提升机 等等。

请注意，以上列出的机器设备仅为一般性描述，实际生产线的配置可能会根据具体情况有所不同。如需更详细的信息，联系小编。