下面我们来详细拆解它的强大功能:
1. 三档精准调速,应对各种食材游刃有余
低速345转,中速662转,高速1728转
功能:该机械可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。
优势:全自动触屏操作,自由设定打浆时间,转速等;带自动出料口,可自动出料;3把打浆刀,适用各种丸子打浆;压缩机自动制冷,带温度显示,实时监测内桶温度
1.整台采用304不锈钢材质制作;
2.打浆机带有温控,可以自己选择温度;
3.制冷压缩机选用大3匹进口品牌;
4.制冷打浆机电机选用国标电机,
5.带变频调速功能;
6.随机配3套刀具,适配各种物料打浆;
7.本机使用制冷需搭配氯化钠使用。
2. 专业三刀头配置,针对不同食材:有高速刀,中速刀,慢速刀,不同的食材用不用的打浆刀
3. 核心优势:内置制冷系统,锁鲜保味
这是它区别于普通打浆机的王牌功能。
工作原理:在搅拌桶壁内原料时,在机器工作时能持续给桶内降温。
核心好处:
防止氧化:打浆过程中产生的热量会加速食材(尤其是肉浆,鱼浆、水果、蔬菜)的氧化,导致营养流失和颜色变暗。制冷功能能有效抑制升温,保留食材的天然色泽和维生素。提升口感